わらびの栽培・加工をとおした地域文化伝承に関する研究活動 熊本県立芦北高等学校 食品製造班 1 研究の動機・目的 芦北町は、国指定史跡「佐敷城跡」や赤松館、芦北三十三観音など歴史や文化が現代にも根強 く残っている町である。格の低下は少なく、促成栽培による収益の増加が期待できる（図1）。 （2）12月中旬からの加温栽培では1月下旬に収穫でき、無加温ハウスのトンネル 栽培を組み合わせると露地物の収穫が始まる3月上旬まで継続して収穫できる （図2）。アクセス 奈良県農業共済組合 nosai制度（農業共済制度）は、農家が掛金を出し合って共同準備財産をつくり、災害が発生したときに共済金の支払いを受けて農業経営を守るという、農家の相互扶助を基本とした「共済保険」の制度です。
わらび 助け合い ジモティー
